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  【导读】什么是毛蛋呢?毛蛋对人体有什么危害呢?为什么人们喜爱食用毛蛋?怎样烹煮毛蛋,才能避开感染病菌的高风险呢?接下来,本文将带你一同揭开毛蛋的神秘面纱,一起前往探寻毛蛋的制作方法,了解毛蛋对人体机能的影响,帮助你更好地维护自身的健康生活。

  

  毛蛋的危害

  毛蛋并没有传说中的神奇,能够为人体带来十足

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的营养物质。

  实际上,毛蛋是鸡蛋在孵化过程中未成形的小鸡胚胎,由于此时蛋的营养已被胚胎吸收得差不多了,毛蛋的营养价值并不高。这样就打破了曾经谣传的毛蛋比鲜鸡蛋更有营养,是滋阴补肾的良品。而且此类蛋中含有大量的大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等对人有害的病菌,容易引起食物中毒或者其他疾病,严重的话会导致癌症的诱发。一些不法商家会用碱和蛋清勾兑毛蛋,长期食用这样的毛蛋对人体有害,影响人体正常机能的运作。更令人意想不到的是,也有用臭鸡蛋做毛蛋的,而这种蛋因久放或裂缝造成细菌侵入并大量繁殖,会产生甲烷、氮、氨等物质而发出恶臭。即使经蒸煮,其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在,吃多了会诱发癌症。

  女性吃多了毛蛋有可能导致毒素遗留在子宫,影响日后胎儿的生长,更严重的是可能会导致死胎。如有不慎,女性食用了带菌的毛蛋,不仅会给自身带来疾病。还有可能通过唾沫等,把病菌传给别人。

  毛蛋的种类

  毛蛋分为两种。但是不管是哪种毛蛋,多吃了都会对人体产生不良的影响。

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